今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享冻鱿鱼卷的做法大全的宠物知识,其中也会对冷冻鱿鱼花怎么做才好吃(冷冻鱿鱼花怎么做才好吃呢)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
冷冻鱿鱼花怎么做才好吃共有5步。可做香辣鱿鱼花、双椒炒鱿鱼花、酱香鱿鱼花。准备食材:冷冻鱿鱼花、黄瓜、洋葱、姜片、蒜片、大葱段、花椒、干辣椒段、干辣椒面、菜籽油、盐、豆瓣酱、料酒、蚝油、味精、白糖、孜然、五香粉、生抽。以下是香辣鱿鱼花的具体操作步骤:操作/步骤1浸泡鱿鱼花 鱿鱼花提前解冻后,清水浸泡10分钟左右。2焯水鱿鱼花 锅中水沸后,加入料酒、鱿鱼花焯水2分钟,捞出备用。3切食材 洋葱、黄瓜切块备用。4炒配料 热锅烧油,放入豆瓣酱、干辣椒段、花椒、姜片、蒜片、大葱段、蚝油炒均匀。5炒鱿鱼花 放入鱿鱼花翻炒,加入洋葱、黄瓜、高汤、生抽、白糖、五香粉、干辣椒面、孜然粉、味精,炒匀即可。END总结:以上就是关于冷冻鱿鱼花怎么做才好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
青红尖椒炒鱿鱼卷(附:超详细刀花过程) 用料 鲜鱿鱼 1,2条 紫洋葱,青红尖椒 适量 油,盐,姜丝,蒜,料酒,生粉,生老抽,蚝油 适量 青红尖椒炒鱿鱼卷(附:超详细刀花过程)的做法 鱿鱼买回来后切开去掉内脏的和鱿鱼骨,然后反过面来把上面这层紫黑的皮去掉(如图) 请点击输入图片描述 去掉后的白白的 请点击输入图片描述 然后整条鱿鱼摊开,注意:是切有鱿鱼骨的那一面哦,不然卷不了花哦。先从左边三角的方式用斜刀一横一横的切,小心别切断哦,左边切完也是用三角方式转过来切右边,(如图所示) 请点击输入图片描述 切完左转切右,同手法(切的越密卷的花就越漂亮哦) 请点击输入图片描述 这是切好的整块 请点击输入图片描述 一整个分成三小份,然后再切成块 请点击输入图片描述 把这个也一样切好花 请点击输入图片描述 然后把鱿鱼头里的眼睛和紫黑色的全部去掉切成段 请点击输入图片描述 全部切好了 洗干净炒锅,然后放入适量的水烧开再放入切好的鱿鱼煮下就会卷起来,全部卷好后捞起在冷水里冲下水,再沥干水份。 请点击输入图片描述 漂亮吧 请点击输入图片描述 接下来把紫洋葱切好 请点击输入图片描述 切好青椒 请点击输入图片描述 切好姜丝和蒜。 全部就绪后就把炒锅洗干净,下青椒和紫洋葱先炒好,炒好跟平时一样,炒好装盘(请谅解不写这步骤了) 请点击输入图片描述 把炒锅洗干净下油烧热后放入姜蒜炸香 炸香后倒入灼好的鱿鱼,加盐和料酒炒出香味。 请点击输入图片描述 拿小碗弄半小碗生粉水,(生粉水就是,生粉加生老抽再加蚝油拌匀) 请点击输入图片描述 炒香后倒入生粉水,再炒下 请点击输入图片描述 然后把青椒倒下去拌匀即可装盘 请点击输入图片描述 好了,开吃。 小贴士 之前好多人曾问起刀法,所以才决定写菜谱的,因为工序太麻烦又没人帮忙拍照,是切一下又拿手机拍一下,是有些小麻烦,不过看到各位亲们学会了也是值的对吧,菜谱啰嗦莫怪。切记:切花一定要有鱿鱼骨的那一面才会卷起,而且要切越密卷的越好看,要放料酒才能去腥味,喜欢吃辣的亲可以加入指天椒一起炒。
那必须是凉拌呀
鲜鱿鱼(3只,506克)、青辣椒(1只)、红辣椒(1只)、蒜(5粒)、姜(3片)、葱(1根) 调料: 油(2汤匙)、酱油(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香醋(1汤匙)、麻油(1/3汤匙) 腌料: 料酒(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙) 第二步 2 青红椒洗净,去掉蒂和籽,都切成滚刀块;姜切成片,蒜剥去外皮,葱切成段。 第一步 1 鱿鱼去掉内脏洗净,切成1厘米厚的圈,加入2汤匙料酒、1/3汤匙盐和1/5汤匙白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。 第二步 2 青红椒洗净,去掉蒂和籽,都切成滚刀块;姜切成片,蒜剥去外皮,葱切成段。 第三步 3 烧热锅内2汤匙油,以小火将蒜粒炸至金**,放入姜片和青红椒块,开大火翻炒30秒。 第四步 4 放入鱿鱼圈与锅内食材一同拌炒均匀,直至鱿鱼圈变得稍微硬挺。 第五步 5 加入2汤匙酱油、1/2汤匙白糖、1汤匙香醋、1/5汤匙盐和1/3汤匙麻油炒匀,以大火煮2分钟,洒入葱段即可。
主料: 鱿鱼(鲜) 300克
辅料: 香菜 50克
调料: 植物油 20克 香油 5克 料酒 5克 醋 3克 胡椒粉 2克 盐 2克 味精 2克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 5克 各适量
芫爆鱿鱼卷的做法:
1. 将鱿鱼洗净,剞上十字花刀,切成长方块,下入开水锅内略烫,成卷后捞出,用料酒、精盐、胡椒粉、味精、香油、醋及少许水调成味汁;
2. 香菜择洗干净,切成段;
3. 葱姜切丝,蒜切片;
4. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝、蒜片、香菜、鱿鱼卷翻炒,加入味汁炒匀即可。
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鲜鱿鱼(3只,506克)、青辣椒(1只)、红辣椒(1只)、蒜(5粒)、姜(3片)、葱(1根) 调料: 油(2汤匙)、酱油(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香醋(1汤匙)、麻油(1/3汤匙) 腌料: 料酒(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙) 第二步 2 青红椒洗净,去掉蒂和籽,都切成滚刀块;姜切成片,蒜剥去外皮,葱切成段。 第一步 1 鱿鱼去掉内脏洗净,切成1厘米厚的圈,加入2汤匙料酒、1/3汤匙盐和1/5汤匙白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。 第二步 2 青红椒洗净,去掉蒂和籽,都切成滚刀块;姜切成片,蒜剥去外皮,葱切成段。 第三步 3 烧热锅内2汤匙油,以小火将蒜粒炸至金**,放入姜片和青红椒块,开大火翻炒30秒。 第四步 4 放入鱿鱼圈与锅内食材一同拌炒均匀,直至鱿鱼圈变得稍微硬挺。 第五步 5 加入2汤匙酱油、1/2汤匙白糖、1汤匙香醋、1/5汤匙盐和1/3汤匙麻油炒匀,以大火煮2分钟,洒入葱段即可。
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